トラコレラグジュアリーでオーベルジュを体験しよう

オーベルジュとは、美味しいお料理をゆっくりと堪能できる宿泊施設を備えたレストランのことを言います。
美食の国フランスでは中世には既にあったとされていますが、日本へは、フランス料理の一般化に伴い、1970年代以降になって登場し始めました。
現在では、日本独自の旅文化とも融合を果たし、フランス料理に限らず日本料理や世界各地の料理のオーベルジュが登場しています。


兵庫県姫路市にある「セトレ ハイランドヴィラ」は、地元姫路産の旬の食材をふんだんに使った、美味しい日本料理をいただけるオーベルジュの一つです。
トラコレラグジュアリーでは、「セトレ ハイランドヴィラ」の宿泊体験プランが利用できます。


「セトレ ハイランドヴィラ」の食へのこだわりは、一つ一つの食材に「地産地消」を実践されていることからも伺えます。
地元姫路市にある「夢前夢工房」は、「農薬を使わない」農法ではなく、「農薬や化学肥料を使わなくても良い」農法によって美味しい作物を育てている特定農業法人です。
「セトレ ハイランドヴィラ」では、この「夢前夢工房」から毎日直送される新鮮な食材を使用しています。
自然の土や水や光から生まれる、それぞれの食材がもつ「本来の味」を引き出すために、シンプルに味付けされたお料理を、移り変わる季節の色彩を感じることのできるレストランでいただきます。


トラコレラグジュアリーでは、ツインルームに宿泊するプランと、スイートルームへの宿泊の二つの体験プランが用意されています。